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    Felipe Macera

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  • Todo a la parrilla
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    Todo a la parrilla

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    Este no es un libro de cocina cualquiera. Tampoco un recetario tradicional. Detrás de las sesenta y nueve recetas recopiladas hay una declaración de principios: el asado puede ser una experiencia creativa.
    Dividido en seis capítulos, desde el aperitivo hasta el postre, incluye preparaciones tradicionales, como costillar de cerdo a la chilena y entraña con chimichurri; y otras más innovadoras –con mariscos, frutas, hortalizas y cortes de carnes menos conocidos–, que promueven la estacionalidad de los alimentos y el trabajo de pequeños productores.

    Consuelo Goeppinger,
    periodista gastronómica

  • A la parrilla con Bernardo
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    A la parrilla con Bernardo

    $5.714 

    Excelentes recetas a la parrilla de Bernardo Borgeat chef argentino

    Manual perfecto para inciadores en el asado

  • La Charcuteria
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    La Charcuteria

    $20.924 

    "La Charcuteria"por Marcos Somana

    Venezolano radicado en Chile de tradición carnicera nos deja esta excelente guia de fiambres y embutidos

    Fuera de stock