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LIBROS
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Felipe Macera
$21.000 -
Todo a la parrilla
$16.723Este no es un libro de cocina cualquiera. Tampoco un recetario tradicional. Detrás de las sesenta y nueve recetas recopiladas hay una declaración de principios: el asado puede ser una experiencia creativa.
Dividido en seis capítulos, desde el aperitivo hasta el postre, incluye preparaciones tradicionales, como costillar de cerdo a la chilena y entraña con chimichurri; y otras más innovadoras –con mariscos, frutas, hortalizas y cortes de carnes menos conocidos–, que promueven la estacionalidad de los alimentos y el trabajo de pequeños productores.Consuelo Goeppinger,
periodista gastronómica -
A la parrilla con Bernardo
$5.714Excelentes recetas a la parrilla de Bernardo Borgeat chef argentino
Manual perfecto para inciadores en el asado
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La Charcuteria
$20.924"La Charcuteria"por Marcos Somana
Venezolano radicado en Chile de tradición carnicera nos deja esta excelente guia de fiambres y embutidos